Ο Γιώργος Μαρνέλλος είναι διπλωματούχος Χημικός Μηχανικός και διδάκτορας του Τμήματος Χημικών Μηχανικών του ΑΠΘ, ενώ διαθέτει και Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) από το ΠΑΜΑΚ. Σήμερα, είναι Καθηγητής του Τμήματος Μηχανολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, συνεργαζόμενο μέλος ΔΕΠ στο ΕΚΕΤΑ/ΙΔΕΠ, Πρόεδρος του ΔΣ του Cluster Βιοοικονομίας και Περιβάλλοντος Δυτικής Μακεδονίας (CluBE) και Αναπληρωτής επιμελητή έκδοσης του διεθνούς επιστημονικού περιοδικού “Hydrogen”.
Ως διευθυντής του Εργαστηρίου Μηχανικής Ενεργειακών Συστημάτων & Αντιρρυπαντικών Τεχνολογιών, η ερευνητική του δραστηριότητα βασίζεται στα επιστημονικά πεδία της ετερογενούς κατάλυσης, ηλεκτροχημείας στερεάς κατάστασης, επιστήμης και τεχνολογίας των υλικών, σχεδιασμού και βελτιστοποίησης διεργασιών, με εφαρμογές στην παραγωγή και χρήση αειφόρου ενέργειας (υδρογόνο, κυψέλες καυσίμου/ηλεκτρόλυσης, εναλλακτικά καύσιμα και βιοκαύσιμα, αξιοποίηση/ενεργοποίηση CO2) καθώς και στην προστασία του περιβάλλοντος (τεχνολογίες υδρογόνου, κυψελών καυσίμου/ηλεκτρόλυσης, εναλλακτικών καυσίμων και βιοκαυσίμων).
Το συγγραφικό του έργο περιλαμβάνει 93 άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, 185 άρθρα/ανακοινώσεις σε πρακτικά διεθνών & εθνικών επιστημονικών συνεδρίων και 2 διπλώματα ευρεσιτεχνίας, με περισσότερες από 2900 αναφορές και δείκτη H ίσο με 29, σύμφωνα με τη βιβλιογραφική βάση δεδομένων Google Scholar.